Ausbildungsberuf Fachkraft - Gastronomie (m/w/d)

Was machst du als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d)?

Als Fachkraft für Gastronomie geht es für dich abwechslungsreich zu: Du bist nicht nur im Zimmerservice unterwegs, sondern auch im Restaurant, in der Anmeldung oder in der Küche. In deiner zweijährigen Ausbildung lernst du alles, was du dafür brauchst: Du dekorierst Tische und baust Buffets auf, damit sich die Gäste direkt von Anfang an wohlfühlen, du lernst, wie du Bestellungen aufnimmst und Gäste richtig bedienst und berätst. Die Zubereitung von einfachen Gerichten gehört ebenso zu deiner Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie wie das Ausschenken und Zubereiten von Getränken. Und damit nicht genug: Auch die richtige Reinigung und Herrichtung des Zimmers und der Wäscheservice gehören in deinen Aufgabenbereich. Du siehst: Langweilig wird dir dabei bestimmt nicht.

Was musst du für den Beruf Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) mitbringen?

Formale Voraussetzungen (für die Ausbildung Fachkraft - Gastronomie (m/w/d))

Rechtlich ist für die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. Die meisten Betriebe stellen Bewerber mit einem Hauptschulabschluss ein. Besonders wichtig ist ihnen dabei, dass du gute Noten in den Fächern Mathematik und Deutsch mitbringst. Gute Rechenkenntnisse brauchst du als Fachkraft für Gastronomie für die Rechnungserstellung und beim Kassieren. Bei der Information der Gäste und Beratungsgesprächen musst du dich gut und sicher ausdrücken können. Weitere Fremdsprachen wie zum Beispiel Englisch sind von Vorteil, da du in der Gastronomie auch mal mit ausländischen Gästen zu tun hast.

Persönliche Voraussetzungen (für die Ausbildung Fachkraft - Gastronomie (m/w/d))

Als Fachkraft für Gastronomie musst du ein freundlicher, aufgeschlossener und kontaktfreudiger Mensch sein, weil du den ganzen Tag mit verschiedenen Menschen zu tun hast und auf deren Wünsche und Bedürfnisse eingehen können musst. Wichtig ist auch, dass du dich in einer guten körperlichen Verfassung befindest, da du in dieser Ausbildung viel gehst und stehst und nicht so oft die Möglichkeit hast, dich hinzusetzen. Wenn du dazu auch noch sorgfältig und aufmerksam arbeitest, damit du die Bestellungen der Gäste richtig ausführen kannst und bei der Kontrolle von Wäsche und Gästezimmern nichts übersiehst, solltest du dich für die Ausbildung Fachkraft für Gastronomie bewerben.

Wo arbeitest du als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d)?

Beschäftigungsbetriebe (in Ausbildung und Beruf)

Als Fachkraft für Gastronomie findest du Beschäftigung

• in gastronomischen Betrieben, z.B. Cafés, Restaurants, Kantinen oder Cateringfirmen
• in der Hotellerie und Freizeitwirtschaft

Arbeitsorte (in Ausbildung und Beruf)

Als Fachkraft für Gastronomie arbeitest du

• in Restauranträumen
• in Gastzimmern
• am Empfang
• in Wirtschafts- und Lagerräumen
• in Küchen und an Buffets
• im Freien (z.B. Gartenlokal, Biergarten)

Was verdienst du in der Ausbildung als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) ?

Sicherlich interessiert dich auch, wie hoch dein Gehalt in der Ausbildung als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) ist. Wie üblich steigt die Ausbildungsvergütung mit jedem Ausbildungsjahr an. Im ersten Ausbildungsjahr verdienten 2020 Azubis als Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) laut Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) im Durchschnitt 781€. Im zweiten Ausbildungsjahr stieg das Gehalt auf 872€ an.

Mehr Infos zum Thema Gehalt findest du in unserer Blog-Kategorie Azubi-Gehalt.