Restaurantfachmann/-frau

Was machst du als Restaurantfachmann/-frau ?

Restaurantfachmann/-frau
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Als Restaurantfachmann/-frau bist du die gute Seele in deinem Restaurant und kümmerst dich darum, dass sich jeder Gast bei euch rundum wohl fühlt. Immer mit einem Lächeln auf den Lippen und einem Blick für die Gäste bist du dafür verantwortlich, dass der Laden läuft. Das beginnt damit, dass du als Restaurantfachmann/-frau die Tische liebevoll deckst und diese ebenso wie das Restaurant dekorierst. Wenn die Gäste kommen, begrüßt du sie freundlich, begleitest sie an ihren Tisch, verteilst die Speisekarten, nimmst die Bestellungen auf, servierst Getränke und Essen, kümmerst dich um Anmerkungen und Rückfragen, sorgst dafür, dass keiner lange warten muss und nachdem du abgerechnet hast, verabschiedest du deine Gäste – und freust dich schon darauf, sie bald wieder willkommen heißen zu können.

  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Ausbildungsart: Duale Ausbildung (Berufsschule und Betrieb)
  • Arbeitszeit: Schichtdienst, Arbeit am Wochenende, werktags (abhängig vom Betrieb)



Was musst du für den Beruf als Restaurantfachmann/-frau mitbringen?

Formale Voraussetzungen (für die Ausbildung Restaurantfachmann/-frau ).

Rechtlich gibt es keine Vorgaben, welchen Schulabschluss du brauchst, um die Ausbildung Restaurantfachmann/-frau zu beginnen. Meistens stellen die Ausbildungsbetriebe Bewerber mit Hauptschulabschluss oder mit einem mittleren Bildungsabschluss (Realschule) ein. Wichtig ist den Betrieben dabei gar nicht so sehr die gesamte Abschlussnote, sondern vor allem die Fächer Mathematik und Deutsch. Das ist wichtig, weil du viel mit Gästen zu tun hast und mit diesen sprichst. Außerdem ist Mathematik für die Erstellung der Rechnungen und das Kassieren notwendig. Einige Ausbildungsbetriebe schauen auch auf deine Note in Englisch – schließlich kommen ab und zu auch mal ausländische Gäste zum Essen.

Persönliche Voraussetzungen (für die Ausbildung Restaurantfachmann/-frau ).

Als Restaurantfachmann/-frau solltest du ein freundliches und aufgeschlossenes Wesen besitzen und gerne mit vielen verschiedenen Leuten in Kontakt kommen. Die Kunden- und Serviceorientierung ist genauso wichtig – immerhin sorgst du dafür, dass sich die Gäste bei euch im Restaurant wohl fühlen. Dazu solltest du dir gut Bestellungen merken können und gern organisieren – vor allem bei Veranstaltungen kommt dir dies zugute. Wenn du dann auch noch ordentlich rechnen kannst, um Rechnungen zu erstellen, und in einer guten körperlichen Verfassung bist, um im Gehen und Stehen ohne Probleme arbeiten zu können, solltest du dich für die Ausbildung Restaurantfachmann/-frau bewerben.




Wo arbeitest du als Restaurantfachmann/-frau ?

Beschäftigungsbetriebe:

Als Restaurantfachmann/-frau findest du Beschäftigung in Restaurants, Hotels, Gasthöfen und Pensionen.

Arbeitsorte:

Als Restaurantfachmann/-frau arbeitest du in Gasträumen, z.B. in Speiseräumen, an Büfetts und hinter der Bar.

Darüber hinaus arbeitest du ggf. auch

  • am Pass (Übergang zwischen Küche und Service)
  • im Magazin (Lagerräume)
  • in Hotelzimmern
  • im Freien (zum Beispiel bei Veranstaltungen)
  • im Empfangsbereich
  • in Büro- und Besprechungsräumen

Urheber: Judith Dödtmann - Stand: 02-2018
Dieser Text ist urheberrechtlich geschützt. Die exklusiven Nutzungsrechte liegen bei "Ausbildungsplätze - Fertig - Los" (www.ausbildung123.de).



Ausbildungsplätze für Restaurantfachmann/-frau

FirmaAusbildungsort
Kull & Weinzierl GmbH & Co.KGKull & Weinzierl GmbH & Co.KG80331 München
Kull & Weinzierl GmbH & Co.KGKull & Weinzierl GmbH & Co.KG80539 München
Naturfreundehaus Bodensee e.V.Naturfreundehaus Bodensee e.V.78315 Radolfzell
Landgasthof Haarmühle GmbHLandgasthof Haarmühle GmbH48683 Ahaus
Bösch Handelsgesellschaft mbHBösch Handelsgesellschaft mbH48465 Schüttorf
ARENA ONE Service GmbHARENA ONE Service GmbH85748 Garching
Holiday Inn München SüdHoliday Inn München Süd81379 München
Freigeist & Friends GmbH & Co. KGFreigeist & Friends GmbH & Co. KG37136 Seeburg
Freigeist & Friends GmbH & Co. KGFreigeist & Friends GmbH & Co. KG37073 Göttingen
Freigeist & Friends GmbH & Co. KGFreigeist & Friends GmbH & Co. KG37115 Duderstadt
Freigeist & Friends GmbH & Co. KGFreigeist & Friends GmbH & Co. KG37136 Seeburg
Freigeist & Friends GmbH & Co. KGFreigeist & Friends GmbH & Co. KG37136 Nörten-Hardenberg
Freigeist & Friends GmbH & Co. KGFreigeist & Friends GmbH & Co. KG37574 Einbeck
A-Rosa Resort GmbHA-Rosa Resort GmbH25992 Sylt
Landhaus Sylter HahnLandhaus Sylter Hahn25980 Sylt/Westerland
Naturfreundehaus Bodensee e.V.Naturfreundehaus Bodensee e.V.78315 Radolfzell
Restaurant TiefenthalRestaurant Tiefenthal20149 Hamburg
Zollenspieker FährhausZollenspieker Fährhaus21037 Hamburg
Waldhof Hotel GmbHWaldhof Hotel GmbH23879 Mölln
Restaurant DoppeleicheRestaurant Doppeleiche23769 Fehmann